Malinovo borovničev poletni zavitek
Ker je ravno sezona borovnic in malin in ker jih vsi veselo nabiramo, vam bo tale malinovo borovničev poletni zavitek zelo všeč. Z zelo malo dodanega sladkorja, je praktično popoln posladek. 😉 Priprava je zelo enostavna in hitra. Zagotovljeno, zavitek ne bo dočakal naslednjega dne!
Malinovo borovničev poletni zavitek – pripomočki:
- kuhinjska pečica
- skleda
- valjar
- papir za peko
- žlica
- skodelica
- vilica
- čopič
- večji pekač
- kuhinjska tehtnica
Malinovo borovničev poletni zavitek – sestavine:
- 250 g borovnic
- 250 g malin
- 5 žlic sadnega sirupa (češnjev, malinov …) ali 2 žlici sladkorja
- 1 kos listnatega testa (250 g)
- 1 jajce
- sok pol limone (po želji)
Malinovo borovničev poletni zavitek – postopek:
Pečico nastavimo na 180°C, ter pripravimo večji pekač, v katerega položimo papir za peko. Na pomokani površini, z valjarjem, razvaljamo listnato testo, precej na tanko.
V skledi zmešamo borovnice in maline, ter jim dodamo sladkor ali sadni sirup, po želji. Če želite jih lahko pokapate z limoninim sokom, za bolj kiselkast okus.
Z žlico jih premešamo. Pazimo, da maline, preveč ne razpadejo.
Z žlico, jih enakomerno nadevamo, na listnato testo.
Testo previdno zavijemo v zavitek. Lahko ga zarolate, ali pa prepogibate. Konce zavitka, dobro stisnemo oz. zapremo.
Zavitek previdno preložimo v pekač. V skodelici, z vilico razžvrkljamo jajce, ter ga s čopičem, na tanko premažemo po zavitku.
Pekač postavimo v pečico, ter zavitek pečemo 25 minut, pri 180°C.
Nom nom in dober tek! 😉
-Balubah