Krhka pita z malinami
Print Friendly, PDF & Email

Pita se prileže v toplih ali hladnih dneh, lahko uporabimo maline ali pa katero drugo sadje. Skuta čudovito dopolni okus sadja in ustvari osvežilno kombinacijo polnega okusa.

Krhka pita z malinami

Krhka pita z malinami – pripomočki

  • okrogel pekač za pite premera 30 cm
  • skleda za mesenje
  • podloga za valjanje
  • valjar
  • papir za peko
  • pečica

Krhka pita z malinami – sestavine

Za testo

  • 300 g moke
  • 150 g masla
  • 2 jajci
  • 1 pecilni prašek
  • 1 vaniljev prašek
  • 2 žlici sladkorja
  • 1/2 žličke soli

Za nadev

  • 250 g skute
  • 1 jajce
  • 200 – 250 g malin
  • 1 vaniljev sladkor
  • 3-4 žlice sladkorja (oz. po okusu)

Krhka pita z malinami – postopek

Sestavine ročno ali z mešalnikom zamesimo v testo.

Krhka-pta-z-malinami-2

Testo pustimo počivati na hladnem vsaj pol ure.

Krhka z malinami

Ko je testo spočito, odrežemo košček za mrežo, katero bomo naredili na koncu.

Krhka pita z malinami

V pekač položimo križem tri trakove peki papirja, da bomo pečeno pito lažje vzeli iz pekača.

Krhka pita z malinami

Testo razvaljamo v obliki pekača in ga v ogreti pečici na 180 stopinj Celzija pečemo 12 minut.

Krhka pita z malinami

Za nadev zmešamo vse sestavine.

Krhka pita z malinami

Nadev porazdelimo po vročem testu, katerega smo pekli 12 minut in preko le-tega naredimo mrežo iz preostanka testa, katerega smo shranili že na začetku. Pito pečemo še cca 20 miut.

Krhka pita z malinami

Pito pustimo, da se ohladi, lahko pa jo razrežemo tudi še mlačno. Posujemo jo še z mletim sladkorjem, za prijetnejši izgled in bolj sladki okus.

Prijetno sladkanje!

Ocena:
Skupaj: 14 Povprečno: 4.5]

Mojca A

Od malih nog sem bila mamin "asistent" v kuhinji in ta vloga mi je bila všeč. Rada jem in rada pečem, kuham malo manj, zato so tudi moji recepti bolj sladki, se pa najde tudi kakšen recept za lačen želodček, kateremu sladica šele sledi. Najbolj mi je v veselje, ko moje mojstrovine kmalu čudežno izginejo, domači pa se zadovoljno oblizujejo. :)

Dodaj odgovor