Hitre cheesecake rezine
Kot izredno velik ljubitelj skutinega peciva, sem že velikokrat bila razočarana nad ponudbo cheesecake peciva pri nas. Se je že tudi vam zgodilo, da ste drago plačali cheesecake in na koncu je imel okus samo po smetani? Oh, meni že parkrat! Sedaj prisegam samo na domače! Ob tem receptu ste lahko brez skrbi, saj ponuja polni božanski okus skute!
Hitre Cheesecake rezine – pripomočki:
- strgalo
- mešalnik
- pekač
- žlice
- skledo
- pečica
Hitre Cheesecake rezine – sestavine:
- 4 jajca + 2 jajci za preliv
- 10 žlic sladkorja
- 1 limono (samo lupino)
- malo soli
- 1 kg skute
- 4 navadni jogurti
- 10 žlic olja
- malo ruma
- 14 žlic moke
- 2 vanili sladkorja
- 2 pecila praška
- 1 velika kisla smetana
- 1 sladka smetana
- dodatek suhega sadja po želji
Hitre Cheesecake rezine – postopek:
Najprej nastrgamo limonino lupinico.
Pripravimo 4 jajca, sladkor, vanilin sladkor, malo soli in limonino lupinico.
Vse sestavine zmešamo skupaj.
Pripravimo si moko, skuto, pecilni prašek, jogurte, olje in rum. Moka mora biti gladka. Vse sestavine zmešamo skupaj.
Pekač premažemo z oljem, samo dno, robov ni potrebno.
Maso vlijemo v pekač. Pomembno je imeti veliki pekač, saj v pečici masa naraste za 1x več.
Pekač položimo v pečico za 10-15 minut na 200°C.
Pripravimo jajci, kislo smetano in sladko smetano.
Vse sestavine zmešamo skupaj.
Po 10-15 minutah se na masi naredi debelejši sloj.
Prelijemo z prelivom.
Ponovno damo v pečico in pečemo okoli 30 minut. Pustimo, da se ohladi.
Naš cheesecake je končan, želim prijetno sladkanje!