Božansko skutino pecivo
Za božansko skutino pecivo ne potrebujete valjarja, ker testo enostavno naribate. Spodnjo in zgornjo plast.
Kaj potrebujemo za božansko skutino pecivo:
- 2 plastični posodi za mešanje testa in nadeva
- ročni mešalnik
- ribežen
- velik pekač
- peki papir
- pečico
Sestavine za božansko skutino pecivo:
Za testo:
- 500 g moke
- 250 g masla
- 200 g sladkorja v prahu
- 2 jajci
- 2 žlici kakava
- vanili sladkor
- pecilni prašek
Za nadev:
- 100 g masla
- 300 g sladkorja
- 1 kg skute
- vanilijev sladkor
- rum
- 3 jajca
Postopek priprave božanskega skutinega peciva:
V posodo damo moko, pecilni prašek, vanilijev sladkor, sladkor v prahu, kakav, mehko, na drobno narezano maslo in obe jajci.
Iz sestavin zamesimo testo in ga damo počivati v hladilnik.
Velik pekač obložimo s peki papirjem in vanj naribamo pol testa.
Za nadev penasto zmešamo maslo s sladkorjem. Dodamo skuto, vanili sladkor in rumenjake. V drugi posodi z ročnim mešalnikom zmešamo iz beljakov sneg. Z lopatko predenemo sneg v posodo z nadevom in vse skupaj narahlo premešamo. Nadev z lopatko naložimo na naribano testo v pekaču.
Nadev zgladimo in nanj naribamo še drugo polovico testa.
V pečici ogreti na 180 stopinj pečemo božansko skutino pecivo 40 minut. Ohladite, narežite na kocke in poskusite, če je res božansko :-;
