Pire iz sladkega krompirja – yam

Pire iz sladkega krompirja je zelo zdrav saj vsebuje veliko vitamina C in D, ki je pomemben za imunski sistem.

Pripomočki za pire iz sladkega krompirja:

• tlačilka za krompir
• nož
• deska za rezanje
• žlica

Sestavine za pire iz sladkega krompirja:

Za 2 osebi

• 1 velik gomolj sladkega krompirja – 300 g
• ščepec soli
• žlica riževega napitka
• žlica olivnega olja
• 1 liter vode

Postopek priprave pireja iz sladkega krompirja:

V posodo nalijem liter vode in jo posolim. Pokrijem posodo ter jo dam na štedilnik. Sladki krompir olupimo.

Narežemo ga na kocke. Ta čas je voda najbrž že zavrela, zato krompir previdno položim vanjo.

Vre naj vsaj 15 minut oziroma toliko, da je mehak. Previdno odlijem vročo vodo.

V posodo dam žlico riževega napitka in žlico olja ter ga pretlačim s tlačilko.

Zraven sladkega krompirja si naredim veganske polpete iz bučk.

Hitro narejeno zdravo kosilo!

Naj vam tekne!