Zdravo in okusno: zelenjavno-jajčna omleta

Vsi vemo, da je je zajtrk najpomembnejši obrok dneva. Zanj si lahko privoščimo zelenjavno-jajčno omleto. Jajca so bogata z beljakovinami, zelenjava pa z vitamini, zato je ta kombinacija prava energijska bomba.

Pripomočki za zelenjavno-jajčno omleta:

• ponev
• kuhalnica
• deska za rezanje
• nož
• manjša plastična posodica
• vilica

Sestavine za zelenjavno-jajčno omleto:

(za eno osebo)

• manjša čebula
• dve manjši papriki
• paradižnik
• dve jajci
• ščep soli
• ščep popra
• olje ali svinska mast

Postopek priprave zelenjavno-jajčne omlete:

Papriko operemo, prerežemo na polovico, očistimo semena ter narežemo na manjše koščke. Paradižnik prav tako operemo ter narežemo.

Čebulo olupimo ter nasekljamo. V ponvi segrejemo olje ali mast.

Jajci ubijemo, dodamo ščep soli in popra ter z vilico stepemo.

Na masti prepražimo zelenjavo. Ko je zelenjava malo popražena dodamo jajce. Omleto pečemo naprej na eni strani, nato pa obrnemo na drugo stran.

Pripravljeno omleto serviramo z odličnim pirinim kruhom.

Dober tek!