Vroč jabolčnik – kuhanček za otroke
Vroč jabolčnik je topla pijača, ki po vonju in okusu spominja na kuhano vino, le da jabolčnik ne vsebuje alkohola in je zato primeren tudi za otroke.
Vroč jabolčnik je odlična ideja, če imamo doma veliko jabolk in ne vemo, kam z njimi.
Vroč jabolčnik – kuhanček za otroke – pripomočki:
- velik lonec
- cedilo
- pripomoček za delanje pire krompirja
- krpa ali sterilna gaza
- vrč ali steklenica
Vroč jabolčnik – kuhanček za otroke – sestavine:
- 8 do 10 jabolk
- 3 žlice trsnega sladkorja
- 2 l vode
- 1 pomaranča
- limonina lupinica
- pol žličke muškatnega oreščka
- 4 cimetove palčke
- 1 žlica klinčkov
Vroč jabolčnik – kuhanček za otroke – postopek:
V lonec narežemo jabolka in pomarančo, dodamo limonino lupinico, sladkor in ostale začimbe in vse skupaj prelijemo z vodo.
Kuhamo približno 1 uro, vmes nekajkrat premešamo. Po 1 uri jabolka stisnemo, da iz njih pride čim več soka (najbolje je, da uporabimo pripomoček za delanje pire krompirja). Kuhamo še 1 uro in jabolka poskušamo še malo stisniti.
Vse skupaj precedimo. Najprej s cedilom ven poberemo gosti del, nato pa ostalo tekočino precedimo skozi sterilno gazo oz. čisto krpo (ki je nismo oprali z mehčalcem).
Postrežemo toplo!
V hladilniku lahko jabolčnik hranimo kakšnih 5 dni. Preden ga postrežemo, ga pogrejemo.
Naj v božičnem napitku uživajo tako odrasli kot tudi otroci!
