Osvežilen robidov sok z meto in limeto
Zakaj ne bi zaključili poletja s sokom iz robid, ki s svojo temno vijolično do črno barvo popestrijo naš jedilnik s številnimi vitamini in minerali. Robide so bogate s kalijem in folati, zato so še posebej primerne za nosečnice in doječe mamice. Že ena majhna skodelica zadosti dnevnim potrebam po teh dveh hranilih, ki pozitvno vplivata na kislinsko-bazično ravnovesje telesa, delovanje srca, mišic, možganov in čustev.
Pripomočki za osvežilen robidov sok z meto in limeto:
- nož
- ožemalnik citrusov
- deska za rezanje
- drobno cedilo
- žlica
- blender
- kozica
Sestavine za osvežilen robidov sok z meto in limeto (za 1 l soka):
- sok dveh limet
- do 100 g opranih robid (sveže ali zamrznjene)
- 10 svežih listov mete
- voda
- 2 žlici medu
Postopek priprave za osvežilen robidov sok z meto in limeto:
V kozico nalijemo 400 ml vode in vanjo potopimo metine liste. Vodo segrejemo do vrenja in pustimo liste namočene v vodi približno 15 minut. Liste mete odstranimo iz soka in zavržemo.
Med tem časom ožamemo limeti in z blenderjem zmiksamo oprane robide. Robidovo kašo nato precedimo skozi drobno cedilo (pri tem si pomagamo z žlico), da izločimo pečke.
V tako dobljeno kašo vmešamo limetin in metin sok, v katerega smo poprej primešali dve žlici medu.
Vse sestavine za nekaj sekund premešamo z blenderjem na nižjih obratih, da se sok preveč ne speni. Robidov sok lahko ponudimo topel ali hladen, odvisno od letnega časa.
Na koncu lahko rečem dobesedno samo še »na zdravje«!
