Očiščevalni kumarični napitek
Kumare sodijo med hrano, ki hladi telo. S svojim diuretičnim učinkom pomagajo telesu uravnavati temperaturo, odstranjuje škodljive snovi, pospešuje hidracijo celic in raztapljanje ledvičnih kamnov. Zakaj si torej ne bi pripravili kozarec svežega kumaričnega napitka bogatega s hranili, ki ugodno vplivajo na našo kožo in zdravje.
Pripomočki za kumarični napitek:
- deska za rezanje
- nož
- lupilec
- žlica
- drobno cedilo
- mešalnik
- 2 skodelici
- 2 krožnika
- kozarec
Sestavine za kumarični napitek (za 2 kozarca):
- 1 srednja kumara
- 1 dcl mineralne vode
- 5 listov mete
- sladkor
- led (po želji)
- 1 limeta
Postopek priprave za kumarični napitek:
Liste mete drobno nasekljamo. En del sesekljane mete na krožniku pomešamo s sladkorjem, drug del pa damo v posodico. Ožamemo limeto in sok nalijemo v globok krožnik.
Sladkor pomešan z meto razporedimo po krožniku. Vzamemo kozarec, katerega rob najprej pomočimo v limetin sok in nato v sladkorno zmes. Kozarec postavimo na stran, da se sladkor posuši.
Limetin sok pomešamo s preostankom mete v posodici in damo posodico v hladilnik za 10 minut, da se aroma mete razpusti. Kumaro olupimo in narežemo na polovički. Iz vsake polovice odstranimo semena in kumaro narežemo na kocke, ki jih zmešamo v mešalniku skupaj z mineralno vodo.
Dobljeno kašo precedimo skozi drobno cedilo, pri čemer si pomagamo z žlico, da res iztisnemo največ soka. Skozi cedilo precedimo tudi mešanico limetinega soka in mete.
! Nasvet
Kašo iz kumaric lahko uporabite za pripravo tzatzikija.
Kozarec s sladkornim robom napolnimo s kumaričnim sokom in po želji okrasimo z listom mete in rezino kumare.
V vročih dneh lahko dodamo kumaričnem napitku tudi kocke ledu. Na zdravje!