Mandarinin liker
Print Friendly, PDF & Email

Imate radi domače, sladke in aromatične likerje? Potem je mandarinin liker pravi za vas. Izdelava je enostavna, zato se ga lahko loti tudi tisti, ki z likerji še nima izkušenj. Vonj po sladkih mandarinah in cimetu je odlična dobrodošlica za vaše goste.

Mandarinin-liker-11

Mandarinin liker – pripomočki:

  • deska za rezanje
  • nož
  • lij
  • 2 steklenici ali večja kozarca (volumen 1 liter)
  • cedilo
  • zajemalka

Mandarinin liker – sestavine:

Iz naštetih sestavin dobimo dober liter in pol mandarininega likerja.

  • 12 – 15 mandarinMandarinin-liker-1
  • 0,5 kg sladkorja
  • 1 vanilin sladkor
  • pol žličke mletega cimeta
  • 1 cimetova palčka
  • 8 – 10 celih klinčkov
  • 250 ml vode
  • 750 ml ruma

Mandarinin liker – postopek:

Mandarine olupimo.

Mandarinin-liker-6

Odstranimo bele nitke, da mandarinin liker ne bo grenak. Razdelimo jih na posamezne krhlje.

Mandarinin-liker-7

Mandarinine krhlje narežemo na manjše koščke in odstranimo pečke. Narezane koščke zložimo v 2 steklenici, dodamo sladkor in vanilin sladkor.

Mandarinin-liker-8

Da bo liker še bolj aromatičen, dodamo še cele klinčke ter mleti cimet in cimetovo palčko.

Mandarinin-liker-5

Rum razredčimo z vodo in s to mešanico prelijemo mandarine.

Mandarinin-liker-2

Zapremo in dobro premešamo. Postavimo v temen prostor in pustimo stati 3 – 4 tedne, da se sladkor stopi. Vmes večkrat premešamo.

Mandarinin-liker-14

Mandarinin liker na koncu precedimo in nalijemo v steklenice. Uporabimo lahko dekorativne stekleničke različnih oblik.

Mandarinin-liker-15

Domač mandarinin liker je lahko tudi lepo darilo za različne priložnosti.

Čin, čin, na zdravje! 🙂

Ocena:
Skupaj: 11 Povprečno: 4.2]

Monique

Sem ljubiteljica čokolade in začimb, predvsem cimeta. Poleg raznih sladic rada pripravim tudi kaj slastnega iz tujih kuhinj. Moji recepti so enostavni, primerni tudi za začetnike.

Dodaj odgovor