Jesenski smoothie s figami
Ko imamo smokev in hrušk kar naenkrat v izobilju, vemo da je jesen tukaj. Fige so bogate z vitamini in minerali kot so magnezij, kalcij, fosfor, kalij, baker. Bogate so tudi z vlakninami, katere dobro vplivajo na našo prebavo. Smoothie s figami bo odlično popestril naš jedilnik in blagodejno vplival na naše počutje.
Jesenski smoothie s figami – pripomočki:
- blender
Jesenski smoothie s figami – sestavine:
Sestavine zadostujejo z 4 kozarce
- 150 g olupljenih fig (če želite, lahko olupke tudi pustite)
- 100 g olupljene in očiščene hruške
- 250 ml mleka (alternativa je lahko tudi mandljevo, riževo ali kokosovo mleko)
- 70 ml sladke smetane za stepanje
- ščep cimeta v prahu
In še:
- 3 do 4 manjše fige za dekoracijo
- 130 ml sladke smetane za stepanje
- mleti orehi ali sezam ali poljubna granola (ni obvezno)
Jesenski smoothie s figami – postopek:
Najprej se lotimo fig. Izberemo le popolnoma zrele fige. Da je figa zrela, prepoznamo po tem, ko se na dnu fige izločajo medene kapljice. Nekaj najlepših fig damo na stran, ker jih bomo uporabili za dekoracijo. Narežemo jih na tanke rezine in z njimi obložimo kozarce. Ker je figa mokra in medena, se bodo rezine fig brez problema prijele stene kozarca.
Hruške olupimo in očistimo pečk ter jih zrežemo na manjše kose.
V blenderju združimo fige, hruške, mleko, sladko smetano in ščep cimeta v prahu ter zmeljemo v gladko zmes napitka. Sladkorja ni potrebno dodajati, kajti zrele fige so zelo sladke, namreč bogate so z glukozo in fruktozo. Prav tako je sladka tudi hruška. Vendar, če želimo, lahko po želji napitek še zasladimo z medom ali sladkorjem. Načeloma pa ni potrebno.
Če želimo lahko kravje mleko zamenjamo z mandljevim, riževim ali kokosovim mlekom.
Pripravljen smoothie nalijemo v kozarce, vendar ne do vrha. Sladko smetano rahlo stepemo in jo razporedimo čez smoothie. Tudi sladke smetane nisem sladkala, vendar odločitev prepuščam vam. Po vrhu potrosimo mlete orehe ali granolo, lahko tudi sezam. Jesenski smoothie s figami se prileže dobro ohlajen, zato uporabimo hladno mleko in hladno sladko smetano. Lahko pa pred uporabo za pol ure kozarce postavimo v hladilnik.
Želim vam prijetno osvežitev z jesenskim smoothijem s figami.
