Decembrske pozornosti – domač čokoladni liker
Pri nas že nekaj let prakticiramo drobne decembrske pozornosti, ki imajo osebno noto in domač čokoladni liker je eden izmed teh pozornosti. Priprav je nadvse preprosta in poleg tega je tudi cenovno ugodnejše od kupljenega. Menim, da prijatelje in poslovne partnerje najbolj razveselijo drobne pozornosti, ki so narejene z ljubeznijo, zato jih letos le presenetite z domačim čokoladnim likerjem.
Decembrske pozornosti – domač čokoladni liker – pripomočki:
- posoda
- skleda
- kuhalnica
- štedilnik
- več steklenic (skupno približno 1,7 l tekočine)
Decembrske pozornosti – domač čokoladni liker – sestavine:
- 1 l mleka
- 200 g čokolade v prahu
- 0,5 l ruma
- 80 dag sladkorja
Domač čokoladni liker – postopek:
Pripravimo čokolado v prahu in 0,5 l mleka, ter ju zmešamo skupaj.
Pripravimo preostanek mleka in sladkor. Pristavimo na nizki ogenj ter mešamo dokler se sladkor ne stopi.
Ko se sladkor stopi, primešamo mleko s čokolado. Če želimo bolj gosti čokoladni liker, enostavno primešamo čokoladni puding.
Na nizkem ognju kuhamo nekaj minut in nato počakamo, da se ohladi. Ko je ohlajeno primešamo rum.
Pripravimo steklenice in vanje natočimo liker.
Naš domači čokoladni liker za decembrske pozornosti je pripravljen. Prijetno sladkanje!
Koliko časa je pa potem ta čokoladni liker dober? Ali se to pač ne pokvari? 🙂
Sama sem ga lani delala v decembru in je zdržal tja do maja, potem pa smo ga popili. Sicer pa mislim, da bi moral zdržati še kaj dlje. Sem pa pa v hladilniku imela. 🙂 Za ”nujne” primere, da je bil ob postrežbi prijetno ohlajen haha 😉