Parklji

Parklji so spremljevalci svetega Miklavža, ki je eden od prvih decembrskih mož. Z njimi boste za praznike razveselili male in malo večje otroke.

Parklji – pripomočki:

• skleda za gnetenje
• pekač za peko
• kuhinjska tehtnica
• manjša skodelica
• lonec za gretje mleka
• pečica

Parklji – sestavine

(za 3 osebe oz. odvisno kako velike boste naredili)

Za kvašeno testo za mlečni kruh:

• 65 dag bele moke
• 2 dag kvasa
• 1 dag soli
• 10 dag masla
• 2-3 dl mlačnega mleka

Za premaz:

• 1 jajce

Parkeljni – postopek priprave:

Vse sestavine zgnetemo v testo, ki naj dobro vzhaja.

Testo razdelimo na poljubno velike dele (odvisno kako velike parklje želimo).  Posamezen kos testa oblikujemo v večji svaljek. Z nožem razrežemo krake.

Krake razpremo, da dobimo podobo parklja. Z rozinam okrasimo oči. Pustimo vzhajati 15-20 minut.

Premažemo jih s stepenim jajcem in pečemo na 180 stopinjah Celzija približno 20-30 minut v navadni pečici.

Tako, vaši parklji so pripravljeni za obdaritev otrok. 🙂