Kruh iz ponve
Kruh iz ponve je zelo okusen, tako kot navaden kruh, le da je narejen hitreje. Najbolj okusen je, ko je še malo topel. Spominja na palačinke in je prav tako slasten! 🙂
Kruh iz ponve – pripomočki:
- štedilnik
- ponev
- skleda
- merica za tekočine
- kuhinjska tehtnica
- metlica ali električni mešalnik
- lopatica
- zajemalka
- žlička
Kruh iz ponve – sestavine:
- 500 g moke
- 1/2 kocke svežega kvasa
- 7 dl mlačne vode
- žlička soli
- žlička sladkorja
- olje za pečenje
Kruh iz ponve – postopek:
V merico za tekočine odmerimo vodo, v katero nadrobimo kvas, dodamo sladkor in žlico moke, ki jo odvzamemo od 500 g. Premešamo in pustimo, da kvas vzhaja, cca. 15 minut. Med tem v skledo stresemo moko, ki jo solimo in premešamo, da se sol dobro prekrije. Ko je kvas v vodi vzhajal, ga zlijemo k moki.
Z metlico ali električnim mešalnikom dobro premešamo. Dobili boste tekočo, ampak gosto maso.
Maso pustimo, da vzhaja še 20 minut. Nato na štedilnik postavimo ponev, v katero zlijemo malo olja. Maso z zajemalko zlijemo v vročo ponev, z nagibanjem ponve jo enakomerno razporedimo.
Kruh pečemo na vsaki strani do zlato rjave barve, cca. 3 minute.
In tako je naš kruh pečen in pripravljen za uživanje.
Nom nom in dober tek! 😉
-Balubah