Veganske pirine palačinke

Le kdo je rekel, da palačinke ne moremo pripraviti brez jajc? Prav nasprotno! Za dobre palačinke ne potrebujemo jajc in prav tako ne mleka. Vse sestavine lahko nadomestimo z veganskimi in pridobimo slastne in puhaste veganske pirine palačinke.

Pripomočki za pripravo veganskih pirinih palačink:

• posoda za mešanje
• metlica za mešanje
• ponev za peko
• zajemavka

Sestavine za pripravo veganskih pirinih palačink:

• 2 dl pirine polnozrnate moke
• 2 dl sojinega mleka
• 1 dl vode
• ščepec soli
• žlička olivnega olja
• 1 vanilijev sladkor
• kokosovo maslo

Postopek priprave veganskih pirinih palačink:

Vse zgoraj naštete sestavine damo v posodo, razen kokosovega masla. Le tega bomo potrebovali za peko veganskih pirinih palačink.

Sestavine z metlico zmešamo skupaj. Mešamo toliko časa, da pridobimo gladko maso brez grudic.

Testo za veganske pirine palačinke sedaj postavimo v hladilnik ter pustimo počivati za 30 minut.

Po potečenem času v ponvi stopimo košček kokosovega masla.

S pomočjo zajemalke vlijemo testo v ponev in pečemo 2 minuti.

Nato palačinko obrnemo in jo, tudi na drugi strani pečemo 2 minuti.

Et voilá! Veganske pirine palačinke so pripravljene za serviranje. Namažemo jih lahko s poljubnim nadevom – mi imamo radi nutello. 🙂

Naj vam teknejo!