Sladki hrustljavčki

Sladki hrustljavčki so nastali z mislijo na slastno riževo čokolado, ki mi je bila kot otroku vedno pri srcu. Ko sem pred časom v trgovini kupila kvinojine napihnjenčke, še nisem vedela, kaj bo iz njih nastalo. Ideja je dozorela in nastali so fantastični sladki čokoladni hrustljavčki za – dobesedno – prste obliznit.

Sladki hrustljavčki – pripomočki:

• kuhinjska tehtnica
• kozica
• 2x manjša skleda
• kuhalnica
• pladenj
• peki papir
• čajna žlička

Sladki hrustljavčki – sestavine:

(za 9 hrustljavčkov)

• 85 g temne čokolade
• 20 g kvinojinih napihnjenčkov

Sladki hrustljavčki – priprava:

V kozico natočimo malo vode, jo zavremo, nato nad kozico postavimo keramično/stekleno/kovinsko skledo (ne plastične), v katero nalomimo čokolado. Čokolado počasi stopimo nad paro.

Stopljeno čokolado previdno odstranimo iznad pare in ji postopoma dodamo kvinojine napihnjenčke.

S čajno žličko zajamemo maso, jo položimo na s peki papirjem obložen pekač in sploščimo. Postopek ponavljamo, dokler nam ne zmanjka mase. Pladenj s hrustljavčki damo v hladilnik za 1 uro, da se čokolada strdi.

Uživajte v okusih!