Pomarančne kroglice
Pomarančne kroglice so dišeče kroglice polnega okusa, ki s svojo obliko okrasijo in popestrijo pladenj s pecivom. Pripravljene so v kratkem času, brez peke in ne zahtevajo nobenega slaščičarskega znanja. Posute s kristalnim sladkorjem ali čokoladnimi drobtinicami, so še posebej so priljubljene pri otrocih. Posip lahko izberemo po želji, npr. mlete lešnike, orehe, kokos ali pa kaj drugega.
Pomarančne kroglice – pripomočki:
- kuhinjski sekljalnik
- tehtnica
- posoda za mešanje
- kozica
- dva krožnika
- dve manjši posodici
- velika jušna žlica
Pomarančne kroglice – sestavine:
Za maso:
- 250 g albert piškotov (ali podobnih)
- 50 g čokolade v prahu
- 50 g kandiranih pomaranč
- 10 dag margarine (ali masla)
- 2 žlici pomarančne (ali marelične) marmelade
- 50 g jedilne čokolade
- 50 g mlečne čokolade
Za posip:
- 50 g kakava v prahu
- 50 g kristalnega sladkorja
Pomarančne kroglice – postopek:
V sekljalniku zdrobimo piškote in kandirane pomaranče. Če nimamo sekljalnika, piškote zdrobimo z valjarjem, pomaranče pa drobno nasekljamo.
V kozici stopimo margarino (ali maslo) in čokolado, dodamo marmelado in v posodi zmešamo še vse ostale sestavine skupaj …
… v gladko maso.
Iz mase oblikujemo kroglice poljubne velikosti in jih polovico povaljamo v kristalnem sladkorju in polovico v kakavu v prahu. Po želji pa lahko uporabimo tudi druge posipe.
Tako pripravljene kroglice postavimo za nekaj časa na hladno in že so pripravljene za sladkanje.
Mmmm … pomaranča s kakavovim okusom. Odlično!
