Polnjene jagode z vanilijevo kremo
Print Friendly, PDF & Email

Meni najboljše so sveže jagode. Zato se v času, ko je sezona jagod trudim, da se poje čim več svežih plodov – tudi v obliki sladic.
Tokrat bomo naredili polnjene sveže jagode z vanilijevo kremo. Takšno sladico lahko postrežemo takoj, v hladilniku, v zaprti posodi, pa počaka tudi do dva dni.

Polnjene jagode z vanilijevo kremo

Pripomočki za polnjene jagode z vanilijevo kremo:

  • dresirna vrečka

Sestavine za polnjene jagode z vanilijevo kremo:

Za približno 20 polnjenih jagod:

  • 20 jagod srednje do večje velikosti
  • 150 g mascarpone
  • 50 g sladkorja v prahu
  • 1/2 žličke vanilin paste (ali 2 zavitka vanilin sladkorja)

Postopek za polnjene jagode z vanilijevo kremo:

Pripravimo si sestavine za polnjene jagode z vanilijevo kremo.

Polnjene jagode z vanilijevo kremo

Natehtamo mascarpone, sladkor v prahu ter vanilin pasto. Vanilin pasto lahko tudi zamenjamo z vanilin sladkorjem, vendar v tem primeru okus vanilije ne bo tako izrazit.
Vse tri sestavine z žlico ali kuhalnico dobro premešamo med seboj.

Polnjene jagode z vanilijevo kremo

Jagode na hitro operemo pod tekočo vodo (nikoli jih ne namakamo v vodi) in jih nato očistimo pecljev.

Polnjene jagode z vanilijevo kremo

Sedaj vsako jagodo prerežemo 2x iz zgornje, koničaste strani navzdol. Prerežemo jo približno do 2/3 njene višine, da se jagoda spodaj pri peclju še drži skupaj.

Polnjene jagode z vanilijevo kremo

Vanilijevo kremo predevamo v dresirno vrečko in kremo nabrizgamo v sredino vsake prerezane jagode. Nastavek na dresirni vrečki izberemo poljuben, oziroma izbiramo po tem, kakšne velikosti jagod imamo.

Polnjene jagode z vanilijevo kremo

Na koncu lahko čisto po željah okrasimo sladico. Jaz sem imela še par borovnic in se res lepo podajo kot dekoracija.

Polnjene jagode z vanilijevo kremo

Polnjene jagode z vanilijevo kremo lahko postrežemo takoj. Počakajo pa tudi do 2 dni v hladilniku, vendar jih moramo zložiti v posodo, ki ima dobro tesen pokrov.

Polnjene jagode z vanilijevo kremo

Dober tek 🙂

Ocena:
Skupaj: 2 Povprečno: 5]

Dodaj odgovor