Čokoladno-kokosovi polžki

Čokoladno kokosovi polžki za ljubitelje čokolade in kokosa. Pripravljeni so povsem enostavno in zelo hitro iz vsega skupaj treh sestavin.

Pripomočki za pripravo čokoladno-kokosovih polžkov

• 2 posodi (ena večja in ena manjša za pripravo vodne kopeli)
• silikonska lopatka (ali drug, podoben pripomoček)
• valjar
• nož
• kuhinjska tehtnica
• štedilnik
• pekač (tisti ki pride s pečico)
• papir za peko
• pečica

Sestavine za pripravo čokoladno-kokosovih polžkov

• 250 – 275 g že razvaljanega svežega listnatega testa; odvisno od pakiranja (lahko tudi zamrznjeno testo, a ne pozabite na predhodno odtaljevanje testa)
• 200 g mlečne čokolade (lahko uporabite tudi temno)
• 40-50 g kokosove moke + nekaj malega kokosove moke za pomokanje

• navadna gladka bela moka, za pomokanje površine

Postopek priprave čokoladno-kokosovih polžkov

Najprej priklopimo pečico in temperaturo nastavimo na 170 °C (ventilacijska pečica). Nato pa na vodni kopeli stopimo čokolado.

Testo denemo na pomokano površino in ga malo razvaljamo. Pri tem ne pritiskamo preveč, ampak testo le nežno razvaljamo v vse smeri. Razvaljano testo premažemo s stopljeno čokolado, čez katero posujemo kokosovo moko. Vse skupaj zvijemo skupaj, kot bi zvijali rolado.

Testo, zvito v rolado, narežemo na približno 1,5 cm široke kose. Vsak kos posebej nato z eno stranjo pomočimo v kokosovo moko (ta korak ni nujen) in jih odlagamo na pekač, obložen s papirjem za peko tako, kot je prikazano na sliki.

Čokoladno kokosove polžke pečemo v pečici, ki se je že segrela na 170 °C približno 25 minut oz. toliko časa, da se lepo zapečejo.

Čokoladno kokosove polžke pustimo na pekaču da se malo ohladijo, nato pa jih prestavimo v servirno skledo ali pladenj.

Imate radi le kokos? Poskusite kokosove polžke. Ali bi rajši le čokolado? V tem primeru poskusite čokoladne polžke s cimetom ali pa čokoladne polžke z orehi.

Prijetno sladkanje!