Marinada za slastnega piščanca
Print Friendly, PDF & Email

Topli dnevi so kot nalašč za selitev priprave hrane na prosto. Če želite pripraviti piščanca, ki bo dobro zapečen in hkrati sočen, mu pred peko na žaru privoščite razvajanje v slastni marinadi.

Marinada za slastnega piščanca

Marinada za slastnega piščanca – pripomočki:

  • žlica
  • skleda ali globok krožnik

Marinada za slastnega piščanca – sestavine:

(za 5 do 6 zrezkov)

  • 3 žlice belega olja
  • 1 žlica balzamičnega kisa
  • 1/2 žlice gorčice
  • 1/2 žlice medu
  • mleta rdeča paprika
  • čili v prahu
  • timijan
  • rožmarin
  • sol in poper

Marinada za slastnega piščanca – postopek:

Priprava marinade je sila preprosta. Vse naštete sestavine zmešamo v skledi. Če nismo ljubitelji pikantne hrane, ali če bodo piščanca jedli tudi otroci, izpustimo čili v prahu. Pozorni bodite tudi pri uporabi svežih zelišč, saj so močnejša kot suha in jih zato dodamo manj. Namesto v samo marinado, lahko rožmarin in timijan položimo na zrezke med pečenjem.

Marinada za slastnega piščanca

V skledo z marinado položimo piščančje zrezke, ki jih predhodno nismo nič začinili in premešamo, da so zrezki v celoti prekriti z marinado. Nato pustimo zrezke počivati. Najbolje je, da se marinirajo čez noč v hladilniku, če pa smo v časovni stiski, pa vsaj kakšno uro ali dve, da se vsaj nekaj marinade vpije v meso.

Marinada za slastnega piščanca

Tako marinirane piščančje zrezke lahko popečemo na žaru ali v pečici.

Marinada za slastnega piščanca

Naj vam tekne!

Ocena:
Skupaj: 20 Povprečno: 4.3]

sladkosnedka

Sem ljubiteljica sladkega, še posebej čokolade. Rada se sučem po kuhinji in nikoli ne skuham jedi večkrat po istem receptu, saj rada eksperimentiram.

Dodaj odgovor