Nepogrešljivo omako, ki izvira in Italije in Francije lahko uporabimo v različnih receptih, kot so lasagne, testenine, omake itd. Omaka bogatega okusa, ki bo popestrila vsak krožnik je zelo preprosta za pripravo.
Pripomočki za domačo bešamel omako:
- metlica za mešanje
- ponev
Sestavine za domačo bešamel omako:
- 500 ml mrzlega mleka
- 50 g masla
- 50 g moke
- muškatni orešček
Postopek priprave domače bešamel omake:
V ponvi segrejemo maslo in moko. Vse skupaj premešajo z metlico. Ko je maslo popolnoma stopljeno dodamo mrzlo mleko. Mešamo vse skupaj na zmernem ognju približno 10 minut oziroma dokler ne nastane gosta omaka.
Ponev odstavimo iz ognja, solimo omako in dodamo muškatni orešček.
Namig
Bešamel lahko pripravimo tudi s sojinim ali riževim mlekom, za vse tiste, ki ste alergični na gluten pa tudi z brezglutensko moko.
Kako vam je uspel recept?
Veseli bomo vašega mnenja, vprašanja ali nasveta za druge bralce.