Rižota z bučkami in gobami

Rižota z bučkami in gobami je enostavna in hitro pripravljena jed. Gotova je v manj kot 30 minutah. Rižoto z bučkami in gobami lahko pripravimo za kosilo ali za večerjo. S svojo kremasto strukturo vas bo gotovo prepričala. Poskusite!

Rižota z bučkami in gobami – pripomočki:

• kozica
• kuhalnica
• nož
• deska za rezanje
• žlica

Rižota z bučkami in gobami – sestavine:

za 2 osebi

• 120 g riža
• 120 g gob (sama sem uporabila zamrznjene šampinjone, vi lahko uporabite gobe po izbiri)
• 1 majhna ali pol velike bučke
• olje
• pol čebule
• sol
• poper
• začimbe (bazilika, origano, …)
• 1 zvrhana žlica kisle smetane
• voda

Rižota z bučkami in gobami – postopek:

Čebulo na tanko narežemo. Bučko olupimo in jo narežemo na majhne kocke. Čebulo prepražimo na olju, da se razpusti in postekleni.

Dodamo narezane bučke. Dobro premešamo, nato pa dušimo približno 4 minute. Dodamo gobe in vse skupaj kuhamo še 4 minute, vmes pa ves čas mešamo.

Nato dodamo riž in vse skupaj zalijemo z vodo. Razmerje riža in vode naj bo 1 : 2,5. Riž kuhamo 15 minut oz. po navodilih s škatle. Ko je riž kuhan, ga posolimo, popopramo in začinimo. Vse skupaj dobro premešamo in odstavimo z ognja. Dodamo še 1 žlico kisle smetane in še enkrat premešamo.

Tako, rižota je pripravljena in lahko jo serviramo.

Poleg rižote z bučkami in gobami se prileže velika skleda solate!

Dober tek!

Vsem ljubiteljem gob priporočam tudi gratinirane palačinke z gobami.