Kremaste testenine s piščancem

Se spomnite reklam ali videov, v katerih jedo tako kremaste testenine, da se nam začno kar cediti sline!? No, takšne bomo pripravili mi danes! Največji trik kremastih testenin s piščancem je v tem, da testenine kuhamo kar v jedi sami (ne skuhamo jih posebej) in pa seveda v dodanem siru.

Pripomočki za kremaste testenine s piščancem:

• ni posebnih pripomočkov

Sestavine za kremaste testenine s piščancem:

Za 3 osebe:

• 400 g piščančjega mesa
• 200 g testenin (poljubnih)
• 1 čebula (120 g)
• 3 stroki česna
• 2 žlici olja
• 1/2 žličke mlete rdeče paprike
• sol
• poper
• curry prah
• 4 dl mleka
• 150 g sira (poljubnega)

Postopek za kremaste testenine s piščancem:

Čebulo in česen na drobno nasekljamo. Piščančje meso narežemo na kockice, velike približno 1 cm. Vse troje hkrat popražimo na olju.

Pražimo na srednji temperaturi približno 10 minut, oziroma dokler ne povre tekočina, ki se izloči ob toplotni obdelati mesa. Na koncu praženja dodamo začimbe: sol, poper, mleto rdečo papriko in ščepec curry-ja ter prilijemo mleko.

Počakamo, da zavre in dodamo nekuhane (surove) testenine. Oblika testenin je lahko čisto po vaši želji – jaz sem uporabila istrske fuže.

Med kuhanjem kremaste testenine s piščancem večkrat premešamo, da se ne prismodijo. Čas kuhanja pa je odvisen od tega, katere testenine smo vzeli, zato le tega preberemo iz embalaže. Tik preden, da so kremaste testenine s piščancem kuhane jih posujemo s poljubnim ribanim sirom ter dobro premešamo.

Jed postrežemo k veliki porciji sezonske solate, lahko pa jo obogatimo s čilijevim oljem ali čili 🌶 omako.

Dober tek 😊