Kroglice iz kozjega sira
Kroglice iz kozjega sira so odlična predjed s katero boste očarali goste, tudi najzahtevnejše, otroke. Narejene so izredno hitro, saj za njih potrebujete samo mehak kozji sir, malo začimb in olivnega olja ter semena po izbiri. Jaz sem uporabila cela bučna semena, sezamova in makova semena ter lanena semen. Za dekoracijo lahko uporabite slane palčke (jaz sem jih naredila sama). Ali pa kroglice pustite takšne, kot so.
Pri nas doma uživamo samo kozje in ovčje izdelke, še posebej moj triletnik obožuje ovčji sir. Jaz si vsake toliko privoščim mehak kozji sir, iz katerega si naredim namaz z drobnjakom. Pri izdelavi kroglic vam lahko pomagajo vaši otroci. Moj triletnik je takoj, ko je videl, da sem nekaj počela v kuhinji, pritekel pomagat. Kroglice sem oblikovala jaz, on pa jih je samo povaljal v različnih semenih. Naj se ustvarjanje prične!
Pripomočki za kroglice iz kozjega sira:
- posoda za mešanje
- tehtnica
- vilice
- žlička
- krožnik
- nož
Sestavine za kroglice iz kozjega sira
Za cca. 7 kroglic:
- 100 g mehkega kozjega sira
- 1 – 2 žličke olivnega olja
- semena po izbiri (pest bučnih semen, lanenih, sezamovih semen ter maka)
- žlica zmletega drobnjaka
In še:
- nekaj slanih palčk po želji, niso obvezne.
Kako pripravim kroglice iz kozjega sira:
V posodo sem odtehtala kozji sir (naprej sem mu odstranila skorjo), nato sem dodala malo olivnega olja ter ga fino zmešala z vilicami tako, da dobim enotno zmes. Tisti, ki želite, lahko siru dodate še poper v prahu, katerega prav tako dobro vmešate .
Na krožnik sem posula različna semena ter posušen drobnjak.
Z rokami iz sira oblikujem kroglice, ki jih skupaj s sinom povaljava v semenih ter drobnjaku.
Kroglice iz kozjega sira s semeni lahko postrežete takšne, ali pa vanje zapičite slane palčke.
Dober tek!
