Najboljše testo za kekse

Preizkusila sem že več različnih receptov za kekse, a priznam, ta me je naravnost navdušil, tako zelo, da bi kar vsak teden pekla. So namreč krhki in okusni, tako da še posebej teknejo … še posebej ti ljubki snežaki so me čisto očarali:) Kaj pa vas?

Najboljše testo za kekse – pripomočki:

• pekač
• valjar
• modelčki za izrezovanje

Najboljše testo za kekse – sestavine:

• 600 g moke
• 400 g masla
• 200 g sladkorja v prahu
• 2 vaniljeva sladkorja
• 2 jajci
• limonina lupina (po želji)

Najboljše testo za kekse – postopek:

V večjo skledo damo sladkor v prahu in jajce.

Dodamo še vaniljev sladkor, moko in maslo.

Vse skupaj zgnetemo in testo pokrijemo ali zavijemo v folijo, da se ne izsuši in postavimo v hladilnik za vsaj pol ure.

Desko za valjanje testa pomokamo, vzamemo kos testa, ga razvaljamo.

Z modelčki izrežemo različne oblike.

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija ter pečemo kekse 15 minut v navadni pečici, dokler robovi ne zarumenijo.

Kekse hranimo lahko dalj časa, razen, če jih takoj ne zmanjka.

Dober tek!