Mehki vanilijevi piškoti
Mehki vanilijevi piškoti so res rahli in imajo intenziven okus po vaniliji. Priprava je hitra in enostavna. Poskusite!
Mehki vanilijevi piškoti – pripomočki:
- električni mešalnik
- posoda
- pekač
- peki papir
- kuhinjska tehtnica
- čajna žlička
Mehki vanilijevi piškoti – sestavine: 
- 125 g masla
- 1 jajce
- 30 g vanilijevega sladkorja v prahu
- 60 g vanilijevega pudinga v prahu
- 1 žlica medu
- pol pecilnega praška
- 125 g moke
- sladkor v prahu za posip
Iz sestavin dobimo približno 2 pekača vanilijevih piškotov.
Mehki vanilijevi piškoti – postopek:
Najprej v posodi zmešamo maslo in jajce. Nato dodamo še vse ostale sestavine (vanilijev sladkor, puding, med, pecilni prašek in moko) in vse skupaj zmešamo (testo lahko zamesimo tudi z rokami). Testo damo v hladilnik za vsaj 1 uro.
Nato pekač obložimo s peki papirjem. Pečico segrejemo na 180°C. Iz testa naredimo kroglice (lahko si pomagamo s čajno žličko) in jih polagamo na pekač. Pazimo, da so dovolj narazen, saj se bodo v pečici razlezle.
Piškote pečemo 12 do 15 minut na 180°C. Počakamo, da se ohladijo in jih posujemo s sladkorjem v prahu.
Kot vidite, je priprava zelo enostavna – sestavine le zmešamo skupaj, testo pustimo nekaj časa v hladilniku, nato iz njega naredimo kroglice, jih spečemo in ta da – piškoti so pripravljeni!
Prijetno ustvarjanje in sladkanje!
