Cimetove zvezdice iz mletih mandljev
Print Friendly, PDF & Email

Cimetove zvezdice iz mletih mandljev so klasični božični piškoti brez moke in v božičnem času ne smejo manjkati na praznični mizi. Cimetove zvezdice odlikujejo hrustljava skorjica in mehka sredica ter značilna aroma cimeta.

cimetove-zvezdice-iz-mletih-mandljevCimetove zvezdice iz mletih mandljev – pripomočki:

  • pekač
  • pečica
  • ročni mikser z metlicami za stepanje
  • posoda za stepanje
  • skleda
  • jedilna žlica
  • čajna žlička
  • prozorna folija za živila
  • valjar
  • modelček za piškote v obliki zvezdice
  • peki papir
  • špatula
  • mrežica za ohlajanje piškotov

Cimetove zvezdice iz mletih mandljev – sestavine:

  • 3 beljaki
  • 250 g sladkorja v prahu
  • 500 g mletih mandljev
  • za noževo konico vanilije
  • 2 poravnani jedilni žlici mletega cimeta

Cimetove zvezdice iz mletih mandljev – priprava:

Beljake stepemo v čvrst sneg in ga prestavimo v skledo, v kateri bomo zmešali vse sestavine.

cimetove-zvezdice-iz-mletih-mandljevV beljak počasi vmešamo sladkor v prahu.

cimetove-zvezdice-iz-mletih-mandljev6 žlic mase, s katero bomo kasneje premazali zvezdice, damo na stran. V preostalo maso vmešamo mlete mandlje, vanilijo in cimet.

cimetove-zvezdice-iz-mletih-mandljevVse skupaj dobro pregnetemo. Vzamemo folijo za živila in med dve plasti vstavimo pripravljeno mandljevo maso.

cimetove-zvezdice-iz-mletih-mandljevMaso zvaljamo za pol centimetra na debelo.

cimetove-zvezdice-iz-mletih-mandljevVrhnjo plast folije odstranimo. Z modelčkom izrežemo zvezdice in jih polagamo na s peki papirjem obložen pekač.

cimetove-zvezdice-iz-mletih-mandljevS čopičem (gre tudi s prstom) jih premažemo z maso iz beljakov in sladkorja v prahu, ki smo jo prej dali na stran.

cimetove-zvezdice-iz-mletih-mandljevPečico ogrejemo na 150 °C. Zvezdice damo v segreto pečico in jih pečemo 15 minut samo s spodnjim grelcem. Pečene zvezdice s špatulo previdno prestavimo na mrežico, da se ohladijo.

cimetove-zvezdice-iz-mletih-mandljevUživajte v okusih!

Ocena:
Skupaj: 15 Povprečno: 4.7]

Dodaj odgovor