Začinjena cvetača pečena v pečici

Začinjena cvetača je lahko odlična, lahka samostojna jed ali priloga mnogim mesnim jedem. Tokrat jo bomo pripravili v pečici in jed izboljšali še s parmezanom ali ribanim sirom.

Pripomočki za začinjeno cvetačo pečeno v pečici:

• pečica
• papir za peko

Sestavine za začinjeno cvetačo pečeno v pečici:

Za 2 osebi:

• 300 g cvetačnih cvetov
• 2 stroka česna
• 50 g parmezana ali poljubnega ribanega sira
• 1/2 žličke mlete paprike
• poper
• sol
• 2 žlici olja

Postopek za začinjeno cvetačo pečeno v pečici:

Pripravimo si oprane cvetačne cvetove, parmezan ali sir, česen, olje ter začimbe.

Cvetačne cvetove nazrežemo ali natrgamo na poljubno velike dele (jaz ponavadi cvet prerežem na polovico), jih damo v posodo ter prelijemo z oljem. Olje naj bo olivno ali kakšno drugo hladno stiskano (sončnično). Dobro premešamo, da se oprime cvetačnih cvetov.

Česen nasekljamo čisto na drobno ter ga dodamo cvetači. Solimo, popramo, posujemo z mleto papriko in zopet dobro premešamo.

Na koncu posujemo s polovico parmezana ali kakšnega drugega ribanega sira po vašem okusu in pustimo 5 do 10 minut, da se začimbe in olje malo vpijejo v cvetačo.

Pečemo v naprej ogreti klasični pečici 15 minut na 180 °C. Posujemo še z drugo polovico parmezana / sira in pečemo še dodatnih 5 minut, da se sir raztopi.

Začinjeno cvetačo pečeno v pečici lahko postrežemo kot samostojno vegetarijansko jed, ali pa kot odlično prilogo različnim mesnim jedem.

Dober tek! 😊