Vampi s krompirjem
Print Friendly, PDF & Email

Zelo rada imam jedi, ki so jih pripravljale naše babice. Tiste jedi, ki so v preteklosti bile vsaj 1x tedensko na mizi. Danes pa zaradi časovne stiske velikokrat pozabimo na dober in kakovosten obrok. Poskusite vampe po starem receptu naših babic. To je recept za zelo okusno in enostavno pripravljeno kosilo.

Vampi s krompirjem

Vampi s krompirjemVampi s krompirjem – pripomočki:

  • globok lonec za kuhanje
  • desko za rezanje
  • nož za rezanje
  • leseno žlico za mešanje sestavin
  • 1 veliko jušno žlico

Vampi s krompirjem – sestavine:

  •  Vampi s krompirjem700 g zamrznjenih vampov ( če so sveži jih prekuhamo pred pripravo)
  • 700 g krompirja
  • 2 veliki čebuli
  • 1 veliko žlico paradižnikove mezge
  • sončnično olje (lahko uporabimo tudi kokosovo mast)
  • 1 goveja kocka
  • 2 jušni žlici peteršilja
  • sol
  • poper
  • 1 žlica vegete
  • naribani sir za posip

Vampi s krompirjem – postopek:

Narezano čebulo pražimo na zmernem ognju, dodamo 1 žlico paradižnikove mezge in malo vode, da se sestavine ne primejo. Nato dodamo vampe in premešamo. Hkrati dodamo narezan peteršilj, govejo kocko sol, poper in vegeto.

Vampi s krompirjem

Premešamo sestavine, nalijemo okoli 1/2 litra vode, dodamo narezan krompir in kuhamo kakšnih 35 minut v pokriti posodi na zmernem ognju.

Vampi s krompirjem

Med kuhanjem občasno premešamo. Ko je krompir razkuhan, je jed gotova. Umaknemo jo z ognja in počakamo, da se ohladi. Tudi med ohlajanjem večkrat premešamo.

Nasvet
Ta zelo okusen obrok lahko še dodatno popestrite tako, da ob serviranju posamezni krožnik ali skledo potrosite z naribanim sirom
.

 

Pa dober tek želim.

Ocena:
Skupaj: 0 Povprečno: 0]

Dodaj odgovor