Testenine v sirovi omaki

Če želite hitro in okusno kosilo, je to pravi recept za vas. Celotni postopek traja okoli 15 -20 minut in zadostuje za 4 člansko družino.

Testenine v sirovi omaki – pripomočki:

• globoka posoda za kuhanje omake
• lonec za kuhanje testenin
• kuhalnica

Testenine v sirovi omaki – sestavine:

• 50 g masla
• 100 g gorgonzole
• 100 g sira v slanici
• 250 g skute
• 2,5 dl smetane za kuhanje
• 500 g testenine
• sol

Testenine v sirovi omaki – postopek:

Na zmernem ognju raztopimo maslo. Dodamo skuto in večkrat premešamo. Ko je skuta raztopljena zdrobimo sir v slanici in gorgonzolo.

Večkrat premešamo, da se sestavine raztopijo in povežejo. Vlijemo smetano za kuhanje, premešamo in pustimo da zavreje, nato takoj umaknemo z ognja.

Sirovi omaki ne dodajamo soli niti drugih začimb, saj je sir že dovolj slan. Skuhamo testenine, odcedimo dodamo nekaj masla in malo posolimo.

Pripravljene in še tople testenine prelijemo z vročo sirovo omako in večkrat premešamo. Kosilo je gotovo.

Dober tek!