Testenine v sirovi omaki
Če želite hitro in okusno kosilo, je to pravi recept za vas. Celotni postopek traja okoli 15 -20 minut in zadostuje za 4 člansko družino.
Testenine v sirovi omaki – pripomočki:
- globoka posoda za kuhanje omake
- lonec za kuhanje testenin
- kuhalnica
Testenine v sirovi omaki – sestavine:
- 50 g masla
- 100 g gorgonzole
- 100 g sira v slanici
- 250 g skute
- 2,5 dl smetane za kuhanje
- 500 g testenine
- sol
Testenine v sirovi omaki – postopek:
Na zmernem ognju raztopimo maslo. Dodamo skuto in večkrat premešamo. Ko je skuta raztopljena zdrobimo sir v slanici in gorgonzolo.
Večkrat premešamo, da se sestavine raztopijo in povežejo. Vlijemo smetano za kuhanje, premešamo in pustimo da zavreje, nato takoj umaknemo z ognja.
Sirovi omaki ne dodajamo soli niti drugih začimb, saj je sir že dovolj slan. Skuhamo testenine, odcedimo dodamo nekaj masla in malo posolimo.
Pripravljene in še tople testenine prelijemo z vročo sirovo omako in večkrat premešamo. Kosilo je gotovo.
Dober tek!