Pohani vitki som nekoliko drugače

Vitki som je zagotovo ena najboljših sladkovodnih rib. Ne dolgo nazaj sem dobila odličen recept za pohane filete vitkega soma.
S tem receptom je riba bolj okusna in hrustljava, priprava pa zelo hitra in preprosta. Pa poskusite.

Pohani vitki som – pripomočki:

• ponev za praženje
• široko žlico za obračanje
• širšo posodo ali krožnik
• nož in desko za rezanje
• 1 veliko žlico

 Pohani vitki som- sestavine:

• 1 paket fileta vitkega soma (700-1000 g)
• sol
• olje
• gladka moka
• rdeča mleta paprika

Pohani vitki som- priprava:

Filete vitkega soma odtalimo (če imamo zamrznjene) narežemo na manjše kose posolimo in pustimo nekaj minut.

V posodo dodamo 4-5 velikih žlic  moke in 1 veliko žlico rdeče paprike, sestavine premešamo, narezane kose vitkega soma dobro povaljamo v mešanico moke in rdeče paprike.

V večji ponvi segrejemo olje in cvremo vitkega soma 5 minut z vsake strani na zmernem ognju.

Riba je gotova. Predlagam, da za prilogo izberete kuhano blitvo, krompirjevo solato, mešano zelenjavo ali pire krompir.

Dober tek!