Okusna in enostavna mesna omaka
Mesna omaka je jed, ki jo pripravimo hitro in enostavno, saj ne potrebuje posebnih postopkov ali veliko sestavin, z malo dodatki, pa lahko to jed pripravite vsakič malo drugače. Pustite domišljiji prosto pot in se poigrajte z različnimi začimbami, dišavnicami ali zelenjavo.
Okusna in enostavna mesna omaka – pripomočki:
- nož
- deska za rezanje
- ponev
- kuhalnica
- krožnik
- skodelica
- žlica
Okusna in enostavna mesna omaka – sestavine:
(za 2 osebi)
- 200 g svinjskega mesa
- moka
- paradižnik
- sol in poper
- timijan
- čili v prahu
- olje
- cca. 3 dl voda
Okusna in enostavna mesna omaka – postopek:
Meso narežemo na kose velike približno 2 x 2 cm in solimo ter popramo.
Tako začinjeno meso pomokamo in ga popečemo na segretem olju v ponvi.
Začinimo s timijanom.
Medtem, narežemo paradižnik na manjše kocke. Ko je meso lepo zapečeno dodamo v ponev koščke paradižnika.
V skodelico damo približno pol žlice moke in 3 dl vode ter dobro premešamo. Lahko uporabimo moko, ki smo jo prej uporabili za pomokanje mesa. To maso vlijemo v ponev k mesu, premešamo in počakamo do vretja.
Če se nam zdi omaka pregosta, lahko dolijemo še malo vode. V omako dodamo za noževo konico čilija v prahu in po potrebi še solimo in popramo. Pri tej omaki se lahko poljubno igramo z začimbami in dišavnicami, dodajamo lahko tudi različno zelenjavo, da je jed vsakič malo drugačna.
Ponudimo s testeninami ali polento.
Naj vam tekne!
