Njoki z drobnjakovo kremo
Drobnjak ima podobne učinkovine kot česen, le v manjših koncentracijah in je bolj blagega okusa. Odlično se poda k vsem jedem, saj je zelo univerzalna začimba. Njoke z drobnjakovo kremo lahko pripravimo skozi vse letne čase, saj se drobnjak dobi v vseh živilskih trgovinah tekom celega leta.
Njoki z drobnjakovo kremo – pripomočki:
- ponev
- lonec
- mikser
- kuhalnica
Njoki z drobnjakovo kremo – sestavine:
(predjed za 3 osebe)
- 500 g krompirjevih njokov
- 100 g trdega sira
- majhen šopek drobnjaka
- 200 ml smetana za kuhanje
- 0,5 dl mleka
- sol, poper
- parmezan za dekoracijo
Njoki z drobnjakovo kremo – postopek:
V ponev damo smetano, ter na manjše kose narezan sir in počasi segrevamo in mešamo s kuhalnico, da se sir stopi (cca. 5-8 min).
Medtem v mikserju sesekljamo grobo narezan drobnjak in mleko.
Ko se sir v smetani stopi, dodamo drobnjakovo kremo, posolimo, popopramo, pomešamo ter pustimo vse skupaj kuhati še cca. 5 min. Ta čas v vrelo vodo postavimo njoke in jih pokuhamo (toliko časa, da pridejo sami na vrh lonca). Njoke odcedimo in zmešamo v omako. 
Predjed za tri osebe je tako pripravljena. Povsem enostavno in hitro, kajne?
Dober tek!