Mehiške palačinke
Print Friendly, PDF & Email

Da ne bodo palačinke vedno namazane z marmelado in da se ne bomo odpovedali načrtom za kosilo, če nimamo tortilj, pripravimo te odlične in nasitne mehiške palačinke, ki zasvojijo z okusom.

mehiske palacinke (9)

Pripomočki za mehiške palačinke:

  • skleda
  • deska
  • žlica
  • ponev
  • manjša posoda
  • ribežen
  • servirne skledice

Sestavine za mehiške palačinke:

  • palačinke
  • kisla smetana
  • sir
  • 2 žlici olja
  • 1 čebula
  • 1 zelena in rdeča paprika
  • 1 konzerva koruze
  • 1 konzerva fižola
  • piščančje prsi
  • sol
  • curry

 

Spečemo palačinke.

Za nadev v ponvi segrejemo olje, dodamo narezano čebulo in počakamo, da postekleni. Medtem narežemo papriki in ju dodamo v ponev. Solimo, premešamo in pokrito kuhamo 15 minut.

mehiske palacinke (1)

Dodamo koruzo in fižol in kuhamo še 5 minut.

mehiske palacinke (2)

Piščančje prsi narežemo na trakove in jih popečemo v manjši posodi. Za boljši okus jih posujemo s soljo in curryjem.

mehiske palacinke (3)

Naribamo sir.

mehiske palacinke (4)

Kuhano zelenjavo, sir, kislo smetano in piščančje prsi nadevamo v servirne skledice. Dodamo seveda tudi žličke ali vilice, s katerimi bomo dobrote lahko nanesli na palačinke.

mehiske palacinke (5)

Palačinko po sredini najprej namažemo s kislo smetano, dodamo malo zelenjave, nanjo naložimo nekaj trakov piščančjega mesa in na koncu vse skupaj posujemo še s sirom. Palačinko zvijemo, ugriznemo vanjo in uživamo v polnosti okusov.

Zraven, kar v palačinko, se zelo poda kakšen listek zelene solate, ki ni okisana, ampak preprosto natrgana in položena vanjo.

Ocena:
Skupaj: 11 Povprečno: 3.9]

Kuhartnica

Za imenom Kuhartnica ustvarjam Deja Horvat. Rada kuham, pečem, fotografiram in preživljam čas s svojo družino, v katero spadata tudi dva mačka. O naših dogodivščinah pišem blog Kuhartnica, kjer zapisujem ustvarjalne podvige s svojo malčico, izzive materinstva, pišem recepte za jedi, ki bodo nahranile želodčke vse družine, in objavljam svoje avtorske pobarvanke za mamice - da si končno vzamejo tistih 5 minutk zase! :)

Dodaj odgovor