Vegi obloženi kruhki z bučkami

Obloženi kruhki so hitri prigrizki ali priloga h kosilu ali večerji. Pripravimo jih lahko na tisoč in en način, po principu “pospravi hladilnik”. Tokrat v vegi verziji, z bučkami. Prste si bodo obliznili tudi tisti, ki sicer ne marajo bučk, saj so vegi obloženi kruhki z bučkami zares nesramno slastni, hrustljavi, barvno pisani in še in še.

Vegi obloženi kruhki z bučkami – pripomočki:

• pekač
• peki papir
• deska za rezanje
• nož
• vilica
• žlica
• skodelica
• ribež

Vegi obloženi kruhki z bučkami – sestavine:

• paket toasta (število prilagodimo pekaču)
• 1 srednje velika bučka
• 10 cm pora
• 2 jajčki
• 3 žlice kisle smetane
• čajna skodelica naribanega sira (edamec, trapist)
• ščepec soli in popra
• ščepec bazilike

Vegi obloženi kruhki z bučkami – postopek:

Pekač obložimo s peki papirjem in nanj zložimo toast. Število rezin prilagodimo pekaču; običajno je to 12 kosov (3 x 4 kosov).

Por operemo in narežemo na drobno.

V skodelico ubijemo 2 jajčki, ju stepemo ter dodamo ščepec soli, popra in bazilike. Dodamo še narezan por.

Bučke narežemo na tanko; lahko na kolobarje ali rezine, kakor nam je ljubše. Kos bučke (3 cm) pa nasekljamo čisto na drobno.

Narezane bučke zložimo na toast.

Na drobno nasekljane bučke pa dodamo v skodelico ter primešamo še 3 žlice kisle smetane.

Sir naribamo približno za eno čajno skodelico. Količino prilagodimo okusu.

Sir potrosimo po bučkah.

Čez pa prelijemo jajčno osnovo.

Vegi obložene kruhke z bučkami pečemo 20 minut v predhodno ogreti pečici na približno 180°C.

Ko se sir lepo stopi in zlato zapeče, so kruhki gotovi. Postrežemo jih takoj.

Hrustljav dober tek!

K vegi obloženim kruhkom z bučkami se poda korenčkov sok.