Bananine palačinke s skuto
PrintFriendly and PDF

Mehke kot puh, sočne in v ustih se kar stopijo. Z marmelado, prelite z medom, Nutello ali kar same – v vsakem primeru so naravnost fantastične. Za zajtrk ali večerjo ali pa kot vmesno preganjanje lakote. Ja, bananine palačinke s skuto so vse to in za povrhu vsega še otročje lahke za pripravo. Poskusite!

bananine-palacinke-s-skuto-1

Pripomočki za pripravo bananinih palačink s skuto

  • palični mešalnik z nastavkom za miksanje ali blender
  • ponev in lopatka za obračanje
  • vilica, jedilna žlica
  • zajemalka
  • skleda
  • kuhinjska tehtnica
  • štedilnik

Sestavine za bananine palačinke s skuto

Za 2 osebi:

  • 2 zreli banani
  • 2 celi jajci
  • 80 g ovsenih kosmičev
  • 50 g skute
  • 3 žlice mleka
  • 1/4 pecilnega praška (lahko tudi vinski kamen, če ga uporabljate)
  • 1 zvrhana čajna žlička mletega cimeta
  • 1 zavojček vaniljevega sladkorja z burbonsko vaniljo
  • malo kokosove masti (ali maščobe, ki jo sicer uporabljate) za peko bananinih palačink

Postopek priprave bananinih palačink s skuto

Ovsene kosmiče denemo v posodico blenderja in jih zmiksamo v ovseno moko.

bananine-palacinke-s-skuto-2

Nato v skledo nalomimo banani, ki ju prej olupimo in dodamo še skuto. Vse skupaj z vilico dobro pretlačimo.

bananine-palacinke-s-skuto-3

Pretlačenim bananam in skuti dodamo še ostale sestavine – jajci, 3 žlice mleka, 1/4 zavoljča pecilnega praška, zvrhano žličko mletega cimeta, zavojček vaniljevega sladkorja z bubonsko vaniljo in seveda zmlete ovsene kosmiče. Vse skupaj dobro premešamo v enotno zmes za bananine palačinke s skuto.

bananine-palacinke-s-skuto-4

Na štedilnik pristavimo ponev in v njej segrejemo nekaj kokosove masti. Z zajemalko zajamemo maso za bananine palačinke s skuto in jo vlijemo v ponev. Predlagam, da palačinka ne bo prevelika, saj jo boste tako težje obrnili. Na nekoliko zmanjšanem ognju (da se bananina palačinka ne bo prismodila) pečemo približno 1-2 minuti na eni strani, nato pa bananino palačinko s skuto s pomočjo lopatke obrnemo in popečemo še na drugi strani.

bananine-palacinke-s-skuto-5

Pečene bananine palačinke odlagamo na krožnik. Lahko jih prelijemo z medom, javorjevim sirupom, jim dodamo najljubšo marmelado ali pa Nutello teknejo pa tudi same, brez vseh dodatkov.

bananine-palacinke-s-skuto-10

bananine-palacinke-s-skuto-11

Naj vam teknejo!

Ocena:
Skupaj: 9 Povprečno: 4.2]

Irena Trojar

Rada ustvarjam, pišem, vrtnarim ... Zelo rada pa tudi kuham. In ko kuham rada eksperimentiram, se igram in ustvarjam povsem svoje jedi ... čisto vse pa začinim tudi z ljubeznijo. Upam, da vam bodo moji recepti všeč.

Dodaj odgovor

Hvala, da nas berete. 🙂

Ste že všečkali našo stran?