Bananine palačinke s skuto

[Total: 2    Average: 5/5]

Mehke kot puh, sočne in v ustih se kar stopijo. Z marmelado, prelite z medom, Nutello ali kar same – v vsakem primeru so naravnost fantastične. Za zajtrk ali večerjo ali pa kot vmesno preganjanje lakote. Ja, bananine palačinke s skuto so vse to in za povrhu vsega še otročje lahke za pripravo. Poskusite!

bananine-palacinke-s-skuto-1

Pripomočki za pripravo bananinih palačink s skuto

  • palični mešalnik z nastavkom za miksanje ali blender
  • ponev in lopatka za obračanje
  • vilica, jedilna žlica
  • zajemalka
  • skleda
  • kuhinjska tehtnica
  • štedilnik

Sestavine za bananine palačinke s skuto

Za 2 osebi:

  • 2 zreli banani
  • 2 celi jajci
  • 80 g ovsenih kosmičev
  • 50 g skute
  • 3 žlice mleka
  • 1/4 pecilnega praška (lahko tudi vinski kamen, če ga uporabljate)
  • 1 zvrhana čajna žlička mletega cimeta
  • 1 zavojček vaniljevega sladkorja z burbonsko vaniljo
  • malo kokosove masti (ali maščobe, ki jo sicer uporabljate) za peko bananinih palačink

Postopek priprave bananinih palačink s skuto

Ovsene kosmiče denemo v posodico blenderja in jih zmiksamo v ovseno moko.

bananine-palacinke-s-skuto-2

Nato v skledo nalomimo banani, ki ju prej olupimo in dodamo še skuto. Vse skupaj z vilico dobro pretlačimo.

bananine-palacinke-s-skuto-3

Pretlačenim bananam in skuti dodamo še ostale sestavine – jajci, 3 žlice mleka, 1/4 zavoljča pecilnega praška, zvrhano žličko mletega cimeta, zavojček vaniljevega sladkorja z bubonsko vaniljo in seveda zmlete ovsene kosmiče. Vse skupaj dobro premešamo v enotno zmes za bananine palačinke s skuto.

bananine-palacinke-s-skuto-4

Na štedilnik pristavimo ponev in v njej segrejemo nekaj kokosove masti. Z zajemalko zajamemo maso za bananine palačinke s skuto in jo vlijemo v ponev. Predlagam, da palačinka ne bo prevelika, saj jo boste tako težje obrnili. Na nekoliko zmanjšanem ognju (da se bananina palačinka ne bo prismodila) pečemo približno 1-2 minuti na eni strani, nato pa bananino palačinko s skuto s pomočjo lopatke obrnemo in popečemo še na drugi strani.

bananine-palacinke-s-skuto-5

Pečene bananine palačinke odlagamo na krožnik. Lahko jih prelijemo z medom, javorjevim sirupom, jim dodamo najljubšo marmelado ali pa Nutello teknejo pa tudi same, brez vseh dodatkov.

bananine-palacinke-s-skuto-10

bananine-palacinke-s-skuto-11

Naj vam teknejo!

Irena Trojar

Rada ustvarjam, pišem, vrtnarim ... Zelo rada pa tudi kuham. In ko kuham rada eksperimentiram, se igram in ustvarjam povsem svoje jedi ... čisto vse pa začinim tudi z ljubeznijo. Upam, da vam bodo moji recepti všeč.

Dodaj odgovor

Hvala, da nas berete. 🙂

Ste že všečkali našo stran?