Rožičevi mafini z jesenskim presenečenjem
Print Friendly, PDF & Email

Jesen je čas, ko nas narava obdari z okusnimi domačimi sadeži. Med njimi so tudi slive, ki jih lahko kot presenečenje skrijemo v rožičeve mafine. Z rožičevo moko lahko nadomestimo kakav in ponudimo otrokom zdrav, a hkrati okusen prigrizek za malico ali sladico. Popestrimo si jedilnik z rožičevimi mafini z jesenskim presenečenjem.

Rožičevi mafini z jesenskim presenečenjem

Pripomočki za rožičeve mafine:

  • deska za rezanje
  • nož
  • žlica
  • vilice
  • cedilo
  • mešalnik
  • 2 skodelici
  • pekač za mafine
  • kuhinjska tehtnica
  • papirnati modelčki
  • velika posoda
  • kuhalnica

Sestavine za rožičeve mafine:

za 12 kosov:

  • 12 sliv
  • 80 g masla
  • 200 ml pinjenca
  • 100 g sladkorja
  • ščepec soli
  • 1 pecilni prašek
  • 1 vanilin sladkor
  • 180 g bele moke
  • 50 g rožičeve moke
  • 2 jajci
  • 2 koščka čokolade

Postopek priprave za rožičeve mafine z jesenskim presenečenjem:

Pečico segrejemo na 200°C. V pekač za mafine položimo papirnate modelčke. Slive razpolovimo z nožem, odstranimo koščice in sredico napolnimo s čokolado.

Rožičevi mafini z jesenskim presenečenjem

V veliko posodo presejemo belo moko, dodamo pecilni prašek, sladkor, ščepec soli in rožičevo moko. V drugi posodi razžvrkljamo jajca, katerim primešamo pinjenec, raztopljeno maslo in vanilin sladkor.

Rožičevi mafini z jesenskim presenečenjem

V sredino suhih sestavin naredimo vdolbino in vanjo zlijemo mokre sestavine. Z žlico ali mešalnikom vse sestavine na hitro premešamo, da dobimo gosto zmes.

Rožičevi mafini z jesenskim presenečenjem

V vsak modelček najprej dodamo 1 žlico testa, nato dodamo posamezne slive in na koncu še žlico ali dve testa.

Rožičevi mafini z jesenskim presenečenjem

Pekač postavimo v pečico in pečemo okoli 25 minut, da mafini narastejo. Ko so mafini pečeni, jih pustimo še 5 minut v pekaču, da se nekoliko ohladijo. Ponudimo jih lahko tople ali hladne.

Rožičevi mafini z jesenskim presenečenjem

Namig
Namesto mafinov lahko pripravite tudi jesenske mini kolačke.

Uživajte v okusih bližajoče se jeseni.

Ocena:
Skupaj: 4 Povprečno: 5]

Dodaj odgovor