Osvežilen domač ribezov puding

Ko nam zmanjka idej kako porabiti domače sadje, se lahko lotimo priprave osvežilnega ribezovega pudinga. Osnovo te slastne sladice lahko po okusu kombiniramo tudi z drugim sadjem ali dodatki.

Osvežilen domač ribezov puding – pripomočki:

• 2 kozici
• manjša skleda
• posoda za merjenje tekočin
• žlica
• metlica
• kuhalnica
• posode za serviranje
• zajemalka

Osvežilen domač ribezov puding – sestavine:

• 500 ml mleka
• 1 rumenjak
• 3 žlice koruznega škroba (Gustin)
• 200 ml ribeza
• 1 žlica medu

Osvežilen domač ribezov puding – postopek:

V kozici segrevamo ribez. Ko začne razpadati, dodamo med in premešamo. Po okusu lahko dodamo tudi sladkor ali več medu.

V skledici zmešamo rumenjak in koruzni škrob, ter dolijemo še 3 žlice mleka. Po želji sladkamo.

Preostanek mleka nalijemo v drugo kozico in segrevamo. V vroče mleko zakuhamo škrob z rumenjakom. Pri nizki temperaturi kuhamo še približno deset minut. Nenehno mešamo, da se puding ne prismodi.

V še vroč puding prilijemo ribez z medom.

Dobro premešamo in nalijemo v posode za serviranje. Ohlajena jed se bo strdila.

Naj vam tekne!