Enostavni krhki vaflji – skodelice
Enostavni krhki vaflji v obliki skodelic so primerni za postrežbo sladoleda, raznih krem ali sadja s smetano. Naredimo jih iz sestavin, ki jih imamo običajno doma. So okusni in ravno prav hrustljavi. Naredimo lahko velike ali majhne skodelice in uživamo v domišljiji kulinaričnega ustvarjanja in sladkanja.
Enostavni krhki vaflji – skodelice – propomočki:
- večjo posodo
- metlico (mikser)
- tehtnica
- manjše skodelice
- živilska folija
- pekač
- peki papir
- žlica
- vilica (za oblikovanje čokoladnih vzorcev)
Enostavni krhki vaflji – skodelice – sestavine:
- 2 beljaka
- 60 g sladkorja v prahu
- 60 g bele gladke moke
- ščepec soli
- 60 g stopljenega masla
- nekaj žlic Nutelle (če želimo vzorčaste skodelice)
Enostavni krhki vaflji – skodelice – postopek:
V večjo posodo damo 2 beljaka in 60 g sladkorja v prahu ter mešamo z metlico. Lahko uporabimo tudi električni mikser, venda na minimalni hitrosti. Postopoma dodajamo 60 g bele moke in ščepec soli. Na koncu pa še 60 g stopljenega masla. Mešamo tako dolgo, da dobimo gladko zmes.
Pokrijemo z živilsko folijo in postavimo v hladilnik vsaj za 1 uro. Maso si lahko pripravimo zvečer in jo pustimo počivati v hladilniku tudi čez noč.
Pekač obložimo s peki papirjem. Z žlico stresemo kupčke mase na pekač in jih razmažemo v poljubno velike kroge ali ovale. Če želimo jih lahko okrasimo s čokoladnimi vzorci. To storimo enostavno tako, da damo nutello v vrečko in na maso narišemo poljubne vzorce. Pomagamo si lahko tudi z vilico. Krhki vaflji – skodelice se pečejo 8 minut v predhodno ogret pečici na 200 °C. Medtem ko čakamo, da se spečejo, si pripravimo poljubno velike skodelice, na katerih bomo oblikovali naše krhke vaflje. Takoj, ko jih vzamemo iz pečice, jih vzamemo iz peki papirja in še tople oblikujemo. Položimo jih na narobe obrnjene skodelice kot prikazuje slika.
Drug način pa je, da damo še topel vafelj v skodelico (glej sliko) in tako oblikujemo še “gube”. Krhka skodelica iz vaflja bo tako še bolj privlačna.
Krhke vaflje lahko napolnimo s sladoledom, ki ga lahko kupimo ali pripravimo sami. Zelo enostavno lahko naredimo čokoladni sladoled iz 2 sestavin ali bananin sladoled s koščki čokolade. Napolnimo jih lahko s čokoladno kremo ali kakšno drugo slastno kremo ali koščki sadja in smetano.
Krhke vaflje lahko pripravimo vnaprej. Napolnimo pa jih tik pred postrežbo in poljubno dekoriramo s čokoladnimi dodatki ali karamelo. Če imate radi skodelice, ki jih na koncu pojemo – poskusite narediti še enostavne čokoladne skodelice. Pa še en nasvet – kako na hitro stopimo čokolado za dekoriranje.
Prijetno sladkanje!
