Bananin mousse

Bananin mousse je dobra in po okusu lahka sladica, ki v popoldnevih, po dobrem kosilu lepo tekne. Priprava je hitra in enostavna, tako da ga morate probati. 🙂

Bananin mousse – pripomočki:

• štedilnik
• ponev
• skleda 2x
• kuhalnica
• silikonska ali lesena lopatica za mešanje
• električni mešalnik
• skledice
• kuhinjska tehtnica
• merica za tekočine
• blender
• ožemalnik citrusov
• nož
• vžigalnik

Bananin mousse – sestavine:

• 3-4 banane
• sok 1 pomaranče
• žlička masla
• 1 dl ruma (lahko tudi druga žgana pijača)
• 2 vanilina sladkorja
• 200 g smetane za stepanje
• 1 vrečka želatine v prahu

Bananin mousse – postopek:

Banane olupimo in jih režemo na polovice, ter vzdolžno.

Na štedilnik postavimo ponev, v katero damo maslo. Ko se maslo segreje, banane položimo v ponev in jih rahlo popražimo, do zlato rjave barve, z obeh strani.

Nato čezenj prilijemo rum, ter prižgemo.

Počakamo, da rum pogori. Pazimo, da česa ne zažgemo. Ko je ogenj ugasnil, ponev odmaknemo in še vroče flambirane banane kipnemo v blender.

Dodamo še sok pomaranče, vanilin sladkor in želatino v prahu, ter vse skupaj dobro zmiksamo, v gladko kašo.

Kašo nato zlijemo v skledo, ter pustimo, da se hladi.

Med tem, v drugi skledi stepemo smetano in ko se je bananina kašica ohladila, ji na rahlo primešamo stepeno smetano.

Tako je mousse pripravljen. Napolnimo ga v skledice, katere postavimo v hladilnik za cca. eno uro. In uživamo! 😀

Nom nom in dober tek! 😉

-Balubah