Ananasova torta brez peke
Si želite zelo osvežilno in sočno tortico z okusom ananasa? Če je vaš odgovor pritrdilen, sledite temu receptu in si naredite ananasovo tortico brez peke ter si po kosilu privoščite odlično in zelo osvežilno sladico.
Torta je ne le da brez peke, ampak tudi brez kuhanja, samo samo zmešamo sestavine in uživamo v sladko kislem okusu. Tako pripravljena ananasova torta brez peke bo zadostovala za 5 oseb.
Pripomočki za ananasovo torto brez peke
- električni mešalnik
- manjši model za torto 18-20 cm
Sestavine za ananasovo torto brez peke
- 200 g maslenih keksov (priporočam Plazma kekse)
- 150 g masla sobne temperature
- pločevinka ananasovega kompota v koščkih (560 g)
- 3 rumenjaki
- 100 g sladkorja v prahu
- 2 vrečki vaniljevega sladkorja
- 50 g mletih lešnikov
- 50 g mletih orehov
Za dekoracijo lahko uporabimo koščke ananasa iz ene majhne pločevinke kompota, ki jih pred tem jih dobro odcedimo in položimo na torto ali pa koščke ananasa nadomestimo z 2 dl stepene sladke smetane in čez nastrgamo malo čokolade, … Ali nekaj tretjega. Po lastni želji in izbiri.
Kako pripravimo ananasovo torto brez peke
V posodo damo 3 rumenjake in 100 g sladkorja v prahu ter sestavini dobro združimo z električnim mešalnikom.
Ti dve sestavini mešamo vsaj 5 minut, da dobimo rahlo jajčno kremo, kateri dodamo 150 g zmehčanega masla in nadaljujemo z mešanjem. Ko je maslo dobro vmešano, jajčno kremo pustimo ob strani in vzamemo drugo posodo, v kateri skupaj zmešamo suhe sestavine: zmlete lešnike in orehe, zmlete maslene piškote in vaniljev sladkor.
Suhim sestavinam dodamo ananasov kompot (koščke ananasa + tekočino).
Premešamo z žlico, na koncu ”pregnetemo” še s čistimi rokami.
Dodamo še jajčno kremo in dobro premešamo.
Ko so sestavine lepo združene, maso stresemo v model za torto in jo porazdelimo po njem. Pokrijemo in damo v hladilnik za vsaj 12 ur.
Ananasova torta brez peke je pripravljena. Po poteku časa hlajenja, jo vzamemo iz hladilnika in okrasimo po željah. Jaz sem izbrala koščke ananasa, lahko jo posujemo s čokoladnimi ostružki ali mrvicami, premažemo s stepeno sladko smetano, … Ostane samo še, da torto postrežemo in uživamo v osvežilnem okusu ananasa.
Dober tek :).
