Marinada iz mandarin
PrintFriendly and PDF

Marinada iz mandarin je aromatična omaka, s katero lahko mariniramo ali prelijemo mesne in zelenjavne jedi. Na ta način jedem izboljšamo vonj in ustvarimo polnejši okus.

Marinada-iz- mandarin-8

Marinada iz mandarin – pripomočki:

  • skodelica
  • žlica
  • nož
  • deska za rezanje

Marinada iz mandarin – sestavine:Marinada-iz-mandarin-1

  • 0,5 dl olivnega olja
  • 2 mandarini
  • ščepec popra
  • ščepec soli
  • ščepec sladkorja
  • ščepec karija
  • ščepec kurmume
  • pol kavne žličke mletega cimeta

Marinada iz mandarin – postopek:

V skodelico damo 3 žlice olivnega olja, ščepec sladkorja, soli  ter vse ostale začimbe. Dobro premešamo.

Marinada-iz-mandarin-2Olupimo 2 mandarini in odstranimo čimveč belih nitk, ki bi lahko pogrenile marinado.

Marinada-iz-mandarin-4Iz mandarin stisnemo sok (kar z roko) ter ga dodamo v skodelico. Prilijemo še preostanek olivnega olja in dobro premešamo.

Marinada-iz-mandarin-5Seveda ostankov mandarin ne zavržemo (ali pojemo 🙂 ), ampak jih na drobno sesekljamo ter dodamo v marinado.

Marinada-iz-mandarin-6Marinada-iz-mandarin-7

 

 

 

 

 

Marinada iz mandarin se odlično poda k mesnim jedem, še posebej k piščancu. Če zmanjšamo količino olivnega olja, jo lahko uporabimo kot preliv za piščančjo rolado v listnatem testu. Odlično izboljša tudi okus in aromo hokaido buče.

Dober tek!

Ocena:
Skupaj: 1 Povprečno: 5]

Monique

Sem ljubiteljica čokolade in začimb, predvsem cimeta. Poleg raznih sladic rada pripravim tudi kaj slastnega iz tujih kuhinj. Moji recepti so enostavni, primerni tudi za začetnike.

Dodaj odgovor

Hvala, da nas berete. 🙂

Ste že všečkali našo stran?