Sadna juha za vroče dni

Tudi v vročih dneh lahko pojemo juho, sploh če je to sadna juha in povrhu vsega še osvežilno hladna.

Sadna juha – pripomočki:

• deska in nož za rezanje
• Palični mešalnik ali mikser
• cedilo
• lonec za kuhanje

Sadna juha – sestavine:

(za 4 osebe)

• 1 dag jedilnega škroba
• 0,5 kg svežega sadja (banane, pomaranča in melona)
• belo vino
• 4 dag sladkorja
• cca 1 l tekočine

Čas priprave: 1/2 ure in ohlajanje.

Sadna juha – postopek:

Sadje očistimo, narežemo na kocke in zmiksamo.

V vrelo vodo zakuhamo podmet iz škroba, ter dobro prevremo, nato dodamo sadje dodamo zakuhanem podmetu. V primeru da uporabljate kakšno kislo sadje, ga po okusu sladkamo. Juho nalijemo v krožnike, lahko tudi v kozarce, in jo ohladimo. Pred serviranjem ji lahko dodamo ledeno kocko in obvezno po vrhu sadni konkase – na kocke narezano sadje, ki smo ga v juhi zmiksali. Tako bodo gostje vedeli, kaj je v juhi.  Dekoriramo z lističi mete.

Serviramo hladno in dober tek!