Korenčkova juha s krompirjem
Print Friendly, PDF & Email

Dobra, kremna korenčkova juha, pri kateri uporabimo krompir za zgoščevanje in kremast okus ter videz. Odlična in zdrava predjed.

Pripomočki za korenčkovo juho s krompirjem:

  • palični mešalnik
  • ribežen

Sestavine za korenčkovo juho s krompirjem

Za 4 osebe:

  • 350 g korenčka
  • 300 g krompirja
  • 1 čebula (100 g)
  • 2 stroka česna
  • žafranika
  • sol
  • poper
  • timijan
  • 500 ml vode
  • 1 žlica olja

Postopek za korenčkovo juho s krompirjem:

Najprej pripravimo in olupimo krompir, operemo in očistimo korenček, olupimo čebulo ter česen.

Krompir narežemo na manjše kocke, korenček na grobo naribamo. Oboje damo v posodo, v kateri bomo kuhali juho. Dodamo 1/2 litra vode ter pustimo, da zavre.

Medtem na drobno narežemo čebulo in česen ter ju na olju popražimo.

Ko sta čebula in česen popražena ju dodamo v juho, ki se kuha. Dodamo še žafraniko, sol, poper in timijan. Vse skupaj pustimo vreti približno 30 minut, da je krompir kuhan.

Ko je juha kuhana, jo s paličnim mešalnikom zmiksamo.

Če želimo juho malo zgostiti, lahko po miksanju naribamo nekaj korenčka vanjo in jo še pokuhamo 5 minut. Tako dobimo kremasto juho z nekaj celimi delci korenčka. Juho takoj vročo postrežemo.

Dober tek 😊

Ocena:
Skupaj: 5 Povprečno: 4.6]

Dodaj odgovor