Zdrobovi jušni cmoki brez maščobe

Poskusila sem že nič-koliko receptov za zdrobove jušne cmoke, vendar mi je ta recept najbolj všeč, saj cmoki ne vsebujejo niti trohice maščobe. Ne zamastijo juhe in jih ni potrebno predhodno skuhati v vodi in jih že kuhane potem dodati v juho. Enostavno jih zakuhamo v juho in počasi kuhamo, da se napihnejo ter razmehčajo. Postanejo rahli kot oblački.

Zdrobovi jušni cmoki brez maščobe – pripomočki

• posodica za mešanje
• vilice za mešanje
• velika žlica

Zdrobovi jušni cmoki brez maščobe – sestavine

• 2 jajci
• 6 velikih (ne zvrhanih) žlic pšeničnega zdroba

Zdrobovi jušni cmoki brez maščobe – postopek

Najprej v zdrob vmešamo jajca.

Mešamo tako dolgo, da dobimo gladko homogeno maso in jo pustimo počivati najmanj 40 minut.

Juha, v katero bomo vkuhali cmoke ne sme vreti, temveč mora biti vroča – tik pred vretjem.

Z žlico zajemamo cmoke in jih vlagamo v vročo juho.

Cmoki se kuhajo najmanj 40 minut počasi, na zmernem ognju tako, da juha ne vre.

Cmoki so kuhani, ko jih z vlilico z lahkoto prebodemo in so rahli kot penice.

Juhi ne spremenijo okusa, jo le oplemenitijo. Dober tek.