Vegi polnjene bučke

Če imaš na vrtu bučke, jih imaš toliko, da jih podeliš z vsemi prijatelji, zate pa jih ostane ravno toliko, da si lahko večkrat pripraviš odlične vegi polnjene bučke. Vegi polnjene bučke so enostavna in hitro pripravljena glavna jed, h kateri odlično tekne zelena solata z dobrim bučnim oljem.

Kaj potrebujemo za vegi polnjene bučke?

• oster nož
• deska za rezanje
• posoda za praženje
• kuhinjska pečica
• štedilnik
• pekač
• kuhalnica
• žlica

Sestavine za vegi polnjene bučke

• 1 jajčevec
• 1 jedilna bučka
• 1 strok česna
• 2 ščepca soli
• 0,5 dl dobrega olivnega olja
• 3 rumene paprike
• 5 listkov svežega timijana

Postopek priprave vegi polnjenih bučk

Bučko prerežemo na pol, jo izdolbemo in rahlo posolimo.

Vse ostale sestavine narežemo na poljubne velikosti in oblike. Posoljeno, na koščke narezano, zelenjavo pražimo na olivnem olju dobrih 10 minut.

S praženo vsebino napolnimo prerezano in rahlo posoljeno bučko in vse skupaj pečemo v pečici 20 do 30 minut na 220°C.

Dober tek!