Testenine z drobtninami in skuto
Testenine z drobtinami in skuto so odlično in zelo hitro pripravljeno kosilo za vso družino. Teknejo tako vegetarijancem kot vsejedcem. Predvsem pa vsem ljubiteljem testenin. Poleg izjemno hitre priprave so testenine z drobtinami in skuto tudi zelo okusna jed, ki se ji ni mogoče upreti. Tudi najmlajši so navdušeni nad njimi.
Pripomočki pripravo testenin z drobtinami in skuto
- Posoda za kuhanje testenine z cedilom in pokrovom
- globlja ponev ali vok
- kuhalnica
- tehtnica
- štedilnik
- cedilka
Sestavine za testenine z drobtinami in skuto
Za 5 oseb:
- 500 g testenin
- 500 g polnomastne nepasirane skute
- 200 g krušnih drobtin
- 150 g masla
- 250 g kisle smetane (ni obvezna sestavina)
- sol in poper po okusu
Priprava testenin z drobtinami in skuto
Najprej pristavimo posodo z vodo na štedilnik in počakamo, da zavre. Ko voda zavre, vanjo stresemo testenine in jih skuhamo po navodilih proizvajalca. Kuhane naj bodo ”all dente”. Kuhane testenine odcedimo in pustimo v pokriti posodi za okoli 5 minut.
Med tem časom na tihem ognju, v voku raztopimo maslo.
V raztopljeno maslo stresemo še vroče testenine in dodamo sol in poper po okusu in vse skupaj na hitro premešamo. Testeninam nato dodamo drobtine in jih dobro premešamo.
Vse skupaj pražimo na tihem ognju kakšne 3 minute in med tem časom nenehno mešamo sestavine. Paziti moramo, da se krušne drobtine ne primejo. Po poteku tega časa odstranimo testenine z ognja in jim takoj primešamo 500 g skute. Vse sestavine dobro in večkrat premešamo, da se lepo združijo.
Pustimo v pokriti posodi (odstavljeno s štedilnika) za približno 10 minut, da se okusi povežejo in postrežemo.
Testenine z drobtinami in skuto so pripravljene. Postopek priprave vam ne bo vzel več ko 20 minut, naredili boste dobro in zelo okusno kosilo za celo družino. Testeninami po želji lahko dodamo še 250 g kisle smetane in jim še dodatno izboljšamo okus.
Dober tek.