Špinača z maslom in mlekom
Print Friendly, PDF & Email

Špinača z maslom in mlekom je kremno maslenega okusa in se bo odlično obnesla kot priloga mesnim ali ribjim jedem ali celo kot glavna jed, v kolikor ji dodate kuhan krompir. Dober in kakovosten obrok, ki bo navdušil vaše jedce, tudi najmlajše. Zdrav obrok, polnega okusa, še posebej, če za pripravo uporabite sveže sestavine, po možnosti iz lastnega vrta.

Pripomočki za špinačo z maslom in mlekom

  • električni sekljalnik

Sestavine za špinačo z maslom in mlekom

Za 3 osebe:

  • 1 kg sveže špinače
  • 2 l vode
  • 100 g masla
  • 3 stroki česna
  • sol po okusu (približno 1 čajna žlička)
  • 3 jušne žlice bele gladke moke
  • 2 dl mleka
  • 1 jušna žlica kisle smetane (ni obvezna sestavina, a naredi špinačo bolj kremno)

Kako pripravimo špinačo z maslom in mlekom

Očiščene špinačne liste postavimo v večji lonec, do lijemo 2 l vode in dodamo 1 žličko soli.

Lonec postavimo na štedilnik in v pokriti posodi kuhamo 10 minut. Po poteku tega časa, špinačo precedimo skozi cedilo in jo sesekljamo v sekljalniku.

V lonec damo 100g masla in postavimo na štedilnik. Na srednje močnem ognju maslo raztopimo in mu dodamo na drobno narezan česen.

Za kratek čas premešamo in takoj dodamo pripravljeno špinačo. Počakamo da zavre in takoj, ko špinača zavre, potrosimo s 3 žlicami moke in na hitro ter dobro premešamo, da ni grudic.

Takoj, ko se moka in špinača združita, prilijemo 2 dl mleka, premešamo in počakamo, da zavre.

Špinačo pustimo vreti še 2- 3 minute in mešamo, da se špinača zgosti in dobi obliko pireja. Po poteku tega časa, odstavimo z ognja, počakamo, da se nekoliko ohladi in postrežemo.

Ob postrežbi lahko po želji dodamo 1 žlico kisle smetane ter jo vmešamo v špinačo. Tako bomo še dodatno izboljšali okus in naredili špinačo še bolj kremo. Špinača z maslom in mlekom je pripravljena.

Dober tek!

Ocena:
Skupaj: 0 Povprečno: 0]

Dodaj odgovor