Sočna tortilja z mletim mesom
Če premišljujete, kaj bi naredili za kosilo, je sočna tortilja z mletim mesom odličen predlog, ki bo navdušil tudi najmlajše jedce. Njena priprava je povsem preprosta, zanjo pa ne potrebujete niti veliko sestavin niti časa. Tako da zavihajmo rokave in pripravimo tortiljo, ki bo razveselila vaše najbližje!
Pripomočki za sočno tortiljo z mletim mesom:
- dve ponvi
- kuhalnica
- kuhinjski nož
- deska za rezanje
Sočna tortilja z mletim mesom – sestavine
Za 2 osebi:
- 4 tortilje
- malo olja
- vsaj 1 dl vode
- 250 g mletega mešanega mesa
- 1 manjša čebula
- polovica zelene paprike
- 50 g koruze iz pločevinke
- 50 g fižola iz pločevinke
- malo soli in popra
- ščepec mletega čilija
- nekaj kapljic pekoče čilijeve omake
- štiri listi zelene solate
- 100 g naribanega sira
- 4 jušne žlice nacho sira
- 4 čajne žlice kisle smetane
Postopek za pripravo tortilje z mletim mesom:
Čebulo olupimo, operemo in sesekljamo.
Ponev namastimo in na maščobi popečemo čebulo. Ko porumeni, dodamo mleto mešano meso. Mešamo. Dodamo malo vode in ga kuhamo 15 minut.
Papriko narežemo na kocke in jo dodamo v ponev.
Jed solimo in popramo. Premešamo in po potrebi dodamo še malo vode. Kuhamo še 15 minut na zmernem ognju. Nato dodamo čili, koruzo in fižol.
Premešamo in kuhamo še 10 minut. Dodamo 2 žlici nacho sira.
Premešamo in kuhamo še nekaj minut. Po potrebi še malo solimo. V drugi ponvi pogrejemo prvo tortiljo, in sicer na vsaki strani le kakšno minuto. Pazimo, da ne zagori.
Na toplo tortiljo položimo list zelene solate.
Na solato nanesemo mesno polnilo.
Po vrhu nanesemo žlico kisle smetane (na vsako tortiljo nanesemo eno), pol jušne žlice nacho sira in malo naribanega sira. Pokapamo s pekočo čilijevo omako.
Tortiljo zavijemo in že lahko uživamo v vseh čudovitih okusih, ki jih ponuja. Sočna tortilja z mletim mesom je pravi kulinarični užitek.
Vsako tortiljo pogrejemo in na enak način napolnimo, zavijemo ter postrežemo. Dober tek!
