Rustikalna krompirjeva pita
Vam je zmanjkalo idej, kako pripraviti krompir kot prilogo? Pred vami je nova ideja, in sicer rustikalna krompirjeva pita. Enostavna za pripravo, zaradi slanine pa se krompirjeva pita odlično poda različnim jedem iz mesa.
Pripomočki za pripravo – rustikalna krompirjeva pita:
- pečica
- manjši keramični modeli
- posoda za kuhanje
- žlica
- vilice
- deska
- nož
Sestavine za pripravo – rustikalna krompirjeva pita:
- 250 g krompirja
- 250 g mocarele
- 30 g masla
- 75 g kisle smetane
- 50 g slanine
- poper
- rožmarin
- timijan
- bazilika
Postopek priprave – rustikalna krompirjeva pita:
Pri pripravi rustikalnih krompirjevih pit najprej operemo krompir in ga kuhamo z olupkom 30 minut.
Vmes si pripravimo slanino, ki jo narežemo na drobne koščke in mocarelo, ki jo narežemo na rezine.
Ko je krompir kuhan, ga olupimo in dobro pretlačimo z vilicami. Pretlačen krompir zmešamo z razpuščenim maslom, kislo smetano, slanino, poprom in začimbami.
Z maso napolnimo dva manjša keramična modela za peko in prekrijemo z rezinami mocarele.
Rustikalne krompirjeve pite pečemo pod žarom pri 190°C približno 10 minut, da se mocarela na vrhu lepo zapeče. Ponudimo kot prilogo ali samostojno jed. Dober tek!
